اگر می‌خواهید کودک‌تان در زمینه تحصیلی عملکرد بهتری داشته باشد، بهتر است به تغذیه او توجه بیشتری کنید. برخی از غذاهای خاص به رشد و تقویت ذهن کودکان کمک می‌کنند. همچنین عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند و به تقویت و تمرکز حافظه نیز کمک می‌کنند. مغز، نخستین عضوی است که مواد مغذی را جذب می‌کند. جسم‌های در حال رشد، نیاز به انواع مواد مغذی دارند؛ ولی ده ماده غذایی زیر بیشترین تأثیر را در رشد و تقویت ذهن خواهند داشت.
10 ماده غذایی برای بهبود عملکرد مغز و حافظه کودکان
ماهی آزاد
ماهی‌های پرچرب، مثل ماهی قزل‌آلا، منبع اصلی اسیدهای چرب امگا ۳، DHA و EPA هستند که هر دو برای رشد ذهنی کودکان
اهمیت زیادی دارند.
پژوهش‌ها نشان می‌دهند، کسانی که در برنامه غذایی خود مقدار بیشتری از این اسیدهای چرب را گنجانده‌اند، تیزتر و باهوش‌تر از سایرین هستند و در تست‌های مربوط به مهارت‌های ذهنی، امتیاز بیشتری گرفته‌اند. ماهی تن، یکی دیگر از منابع خوب امگا ۳ است؛ همچنین سرشار از پروتئین می‌باشد؛ ولی به هر حال خوردن ماهی آزاد بیشتر توصیه می‌شود.
تخم‌مرغ
تخم مرغ به خاطر پروتئین زیادش معروف است. سعی کنید در طول هفته یک‌بار به عنوان
شام تخم‌مرغ به کودک خود بدهید و در بقیه موارد صبح‌ها از این ماده غذایی ارزشمند
صبحانه‌ای برای کودک خود تهیه کنید.
بادام زمینی
بادام زمینی و کره بادام زمینی، سرشار از ویتامین E و
یک آنتی اکسیدان قوی برای محافظت از اعصاب می‌باشند. سعی کنید از کره بادام زمینی
در ساندویچ‌هایی که برای کودک‌تان تهیه می‌کنید، استفاده نمایید.
حبوبات
مغز ما نیاز به منبع ثابت و دائمی گلوکز دارد و حبوبات این منبع قدرتی را فراهم می‌کنند.
فیبرها در تنظیم ترشح گلوکز بدن نقش دارند. علاوه بر این، حبوبات حاوی مقدار زیادی
ویتامین B هستند که منبع
تغذیه سیستم عصبی می‌باشند؛ بنابراین سعی کنید از تمام حبوبات استفاده کنید.
انواع توت‌ها
توت فرنگی، گیلاس، زغال‌اخته و شاه‌توت مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C دارند که از سرطان جلوگیری می‌کنند.
توت فرنگی و زغال اخته در رشد ذهنی بسیار مؤثرند. دانه‌های ریز این توت‌ها نیز
سرشار از چربی‌های امگا3 هستند. شما می‌توانید از توت فرنگی در کنار ماست، غلات،
سالاد و سبزیجات استفاده کنید.
متن کامل مقاله در وبسایت نوآورد قابل مشاهده می باشد.