حتما شما هم در بین دوستان، افراد فامیل یا همکاران تان افرادی را دیدهاید که گیاهخواری را در پیش گرفتهاند و در هر شرایطی به غذاهای گوشتی لب نمیزنند. به هر حال هر فردی برای این سبک زندگیاش دلیلی دارد. بعضیها دلشان به حال حیوانات میسوزد یا در اثر اتفاق یا تماشای ذبح حیوان دیگر به گوشت لب نمیزنند.
گروهی دیگر هم برای سلامت بیشتر گوشت نمیخورند اما گیاهخواری اصول و مقرراتی دارد که بعضیها سفت و سخت به آن پایبند هستند و دسته ای دیگر آن را چندان سفت و سخت نمیگیرند. نکته دیگری که در این زمینه وجود دارد این است که ممکن است به دلیل حذف گوشت از برنامه غذایی بدن گیاهخواران با کمبودهایی روبهرو شود. دکتر نیاز محمدزاده هنرور، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره گیاهخواری و تامین نیازهای بدن به شما توضیح میدهد و بعضی از ابهامات را برایتان روشن میکند.
سبزیجات، گنجینه سلامتی
سبزیجات و میوهها منبع سرشاری از ریز مغذیهای مورد
نیاز بدن هستند که با داشتن فیبر، سلامت دستگاه گوارش و قلب و عروق را تضمین میکنند.
توصیههای سالهای اخیر مبنی بر محدودیت مصرف گوشتها و منابع حیوانی به منظور
پیشگیری از خطرات بیماریهای مزمن، منجر به این شده که افراد گرایش نسبتا بالایی
نسبت به گیاهخواری پیدا کنند که این البته به شکلهای گوناگون رایج است.
کمبود کلسیم و کم خونی در رژیم گیاهخواری
دستهای از گیاهخواران که مطلق نامیده میشوند، هیچ محصول گیاهی حتی عسل را که
ناشی از فعالیت زنبور است، مصرف نمیکنند. در این گروه احتمال کمبودهایی نظیر
ویتامین B12 وجود دارد.
همچنین در بسیاری موارد گیاهخواران مطلق نگرانیهایی در ارتباط با کمبود آهن و
کلسیم دارند.
در این ارتباط باید گفت آهن موجود در رژیم غذایی این افراد از نوع«غیرهم» است که فیبر و اگزالات موجود در سبزیجات از جذب آن ممانعت میکند ولی ویتامینC فراوان موجود در رژیم غذایی این گروه منجر به افزایش قابل ملاحظهای در جذب آهن غیرهم موجود در برنامه غذاییشان میشود و جای نگرانی نیست. در ارتباط با کلسیم نیز فیبر از بازدارندههای قوی جذب کلسیم است ولی به دلیل عدم دریافت پروتئین حیوانی دفع ادراری کلسیم در این گروه بسیار پایین است؛ لذا احتمال کمبود کلسیم نیز در آنها بالا نیست.
رژیم گیاهخواری، با مصرف گوشت
دستهای جدید از گیاهخواران که به گروه گیاهخواران منعطف شهرت دارند، به صورت
ماهانه یا شاید با فواصل بیشتر گوشت قرمز مصرف میکنند. این الگوی غذایی کاملا
مشابه هرم غذایی مدیترانهای است که سالهاست به عنوان روشی برای کاهش التهاب و
بیماریهای قلبی-عروقی درنظرگرفته میشود.
متن کامل مقاله در وبسایت نوآورد قابل مشاهده است.
منبع: نوآورد – برترین ها
اگر شما هم جزو افرادی هستید که برنامه هایی برای کاهش وزن دارید، رژیم غذایی گام شاید بهترین انتخاب باشد. در این رژیم هیچ شمارشی برای کربوهیدارت مصرفی یا میزان چربی و کالری وجود ندارد. رژیم غذایی گام تلفیقی از الگوهای صحیح غذا خوردن و ورزش صحیح بدون برنامه های سخت رژیم غذایی است.
رژیم غذایی ((گام))
داستان رژیم غذایی گام ساده است: پیاده روی به اندازه 10 هزار گام در روز و کاهش
سهم وعده های غذایی به یک چهارم. در واقع رژیم غذایی گام بر این اصل استوار است؛
حرکت بیشتر، خوردن کمتر. رژیم
غذایی گام کمک می کند تا افرادی که برنامه های رژیمی سخت دارند، به آرامی فعالیت
های روزانه خود را با شمارش گام هایشان افزایش دهند. این تغییرات در شیوه زندگی
برای کنترل وزن موفق و دائمی بسیار موثر است.
شما لازم نیست برای کنترل وزن خود به مارتن بپردازید، بلکه تنها داشتن یک گام شمار و یک جفت کفش مناسب کافی است. البته تغییرات کوچک در رژیم غذایی نیز نباید فراموش شود.
در رژیم غذایی ((گام)) خوردن همه چیز مجاز است
رژیم غذایی گام به شما اجازه می دهد هر آنچه می خواهید بخورید؛ البته تا زمانی که
میزان سهم وعده های غذایی معمول خود را تا حدود 25 درصد کاهش دهید. سپس مصرف
روزانه خود را با برداشتن گام های زیادی که از 2000 عدد شروع شده و افزایش آن به
10000 عدد در هر روز متعادل سازید.
غذاهایی مانند میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، پروتئین بدون چربی، چربی های سالم توصیه می شود. در واقع در رژیم غذایی گام هیچ ماده خوراکی خاصی ممنوع نیست.
یک رژیم غذایی سالم و ساده
در این برنامه شما نیازی به شمارش کالری یا خوردن مواد
غذایی خاص ندارید. هدف از این رژیم خوردن یک رژیم غذایی سالم است که گرسنگی را
برطرف نموده و منجر به کاهش وزن آهسته و پیوسته به میزان 1 الی 2 پوند در هر هفته
شود. در رژیم غذایی گام بر روی ایجاد تغییرات کوچک، ساده و دائمی در رژیم غذایی و
سبک زندگی شما تاکید می شود که تعادل انرژی سالم تری را ترویج می دهد.
متن کامل مقاله در وبسایت نوآورد قابل مشاهده است.
منبع: نوآورد – آوای سلامتی
همه ما میدانیم ورزشکاران باید ساعت و برنامه مشخصی برای غذاها و میان وعدههای خود داشته باشند تا به اهداف ورزشی خود برسند. اما بقیه چطور؟ اکثر مردم در طول هفته خود را مؤظف میدانند روزانه بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه ورزش کنند و با وارد آوردن فشار به عضلات به نتیجهی مطلوب برسند، اما اگر مراقب وعدههای غذایی قبل و به خصوص بعد از تمرین نباشند با مشکل روبرو خواهند شد. در این مطلب با ما همراه شوید تا نکاتی در خصوص تغذیه بعد از تمرین را برایتان توضیح دهیم.
اگر از رژیم غذایی سالمی پیروی میکنید، بهطوریکه کالری دریافتی شما به میزان کافی (نه کمتر و بیشتر) است، در حین تمرین با کمبود انرژی روبرو نمیشوید و تناسب اندام تان مورد دلخواه شماست، میتوانید به سطح اشتها و رژیم غذاییتان اعتماد کنید. میزان انرژی و تجربه آن در طول ورزش بهترین راهنما برای شماست تا بدانید به چه میزان انرژی نیاز دارید و غذای مناسب خود را انتخاب کنید.
اگر بیش از اندازه خسته و بی رمق باشید باید کالری بیشتری قبل از ورزش دریافت کنید. دانستن این نکته که بدنتان چگونه کار میکند و برای اینکه بهترین کار آیی را داشته باشد به چه چیزی نیاز دارد، مزیتهای بیشماری برای انتخاب نوع رژیمتان خواهد داشت. برای اینکه به اندام ایده آلتان برسید باید کالری کمتری از آنچه مورد استفاده بدنتان است دریافت کنید اما نه تا اندازهای که بدن نتواند وظایفش را انجام دهد.
عوامل موثر
در کنترل
سطح انرژی
اندازه، زمان و محتوای وعده غذایی قبل و بعد از ورزش. این ۳
فاکتور هم به کیفیت و سرعت ریکاوری و بازسازی عضلات کمک میکنند و هم تعیین می
کنند، کالری دریافتی تان به صورت چربی ذخیره شود و یا به عنوان سوخت عضلات در بدن
استفاده شود.
میزان استاندارد مصرف مایعات، بعد
از ورزش و
تمرین بدنی
اکثر ورزشکاران بطور میانگین یک لیتر معادل ۴ فنجان آب به ازای هر یک ساعت تمرین از
دست میدهند، بنابراین سعی کنید حدوداً نیم لیتر آب بعد از تمرین بنوشید تا به
پروسه ریکاوری کمک کنید. تعرق زیاد باعث از دست رفتن مواد معدنی و الکترولیتها میشود
و در نتیجه تعرق و کمبود آب بدن بعد از ورزش ممکن است، کاهش وزن داشته باشید. اگر
میخواهید مایعات بیشتری جایگزین کنید در حین ورزش از نوشیدنیهای ورزشی استفاده
کنید.
فکر نکنید که چون ورزش میکنید میتوانید
بدون محدودیت غذا بخورید
بعد از تمرین چه بخوریم ؟ این سوالی است که شاید خیلیها پاسخ درست آن را نداند!
تا زمانی که شما رژیم غذایی مناسب دارید و سطح انرژی تان را کنترل میکنید لازم
نیست برای دریافت کالری وسواس به خرج دهید. فقط احتیاط کنید گرفتار این فکر نشوید
که چون ورزش میکنید میتوانید بدون محدودیت هرچیزی بخورید.
گرسنگی بعد از ورزش توجیه مناسبی برای بدن شماست و پرخوری را آسانتر میکند. پرخوری و زیاده روی در مصرف هر ماده غذایی انرژیزا باعث میشود بدن به جای استفاده از آن جهت ریکاوری، رشد و بازسازی عضلات، کالری اضافی را به صورت چربی ذخیره کند.
وعده غذایی استاندارد بعد از ورزش و تمرین بدنی
کالری
شما بعد از تمرین باید تقریباً نیمی از کالری که سوزانده اید را دریافت کنید. یعنی اگر ۶۰۰
کالری میسوزانید باید بعد از ورزش حدود ۳۰۰ کالری
دریافت کنید. این میزان کالری به هیچ عنوان جایگزین کالری مصرفی تان نخواهد شد و
صرفاً صرف پروسه ریکاوری و بازسازی عضلات میشود و به بدن کمک میکند خود را برای
جلسهی تمرینی بعدی آماده سازد. تا زمانی که طبق فرمول پیشنهاد شده کالری دریافت
کنید، در مسیر رسیدن به اهدافتان خواهید بود.
کربوهیدرات
تقریباً ۶۰ درصد از
کالری دریافتی شما باید از کربوهیدراتها گرفته شود.
کربوهیدراتها باعث میشوند بدن از پروتئین به عنوان سوخت استفاده نکند در نتیجه
اگر شما به دنبال کاهش وزن و سوزاندن چربیها هستید بدون اینکه عضلاتتان را از دست
دهید، باید به میزان مشخصی کربوهیدرات مصرف کنید.
متن کامل مقاله در وبسایت نوآورد قابل مشاهده است.
منبع: نوآورد – مجله علم ورزش
تربیت کودکان کار سخت و پیچیده ای است که در بسیاری موارد نیازمند مشاوره با متخصصان روانپزشکی کودک و مطالعه کتاب ها و مقالات متعدد است. هر چند که همه کودکان و حتی والدین مثل هم عمل نمی کنند اما بسیاری از مشکلات و اختلالات رفتاری در کودکان راه حل های مشابهی دارند که می توانند تا حد زیادی به والدین کمک کنند.
در این مقاله به بررسی 2 اختلال شایع در کودکان یعنی گاز گرفتن یا دعواهای کودکانه و بدزبانی پرداخته ایم و راه حل های خوب و کارآمدی برای آنها ارائه داده ایم. در صورتی که با انجام این راهکارها موفق به تربیت فرزندتان نشدید لازم است حتما با یک مشاور مشورت کنید.
روش های تربیت و اصلاح کودکان پرخاشگر
پرخاشگری در کودکان بیشتر بر سر وسایلی است که به آنها
تعلق دارد و دیگران سعی در به دست آوردن آنها دارند یا اینکه زمانی اتفاق می افتد
که سایر کودکان به حرف های او گوش ندهند و بازی را خراب کنند. به هر حال همه ممکن
است به دلایلی عصبانی شوند اما باید راه های کنترل آن را نیز یاد بگیرند. البته به
ندرت اتفاق می افتد که کودکان بخواهند با عصبانیت شان قصد آسیب رساندن به کسی را
داشته باشند؛ با این حال در چنین شرایطی توصیه می شود:
رفتارهای جایگزین را به کودک یاد بدهید
اگر بچه ای رفتار تهاجمی دارد و نمی تواند عصبانیتش را به شیوه درست نشان دهد،
باید یادش بدهید که چه روش هایی می تواند جایگزین کتک زدن یا گاز گرفتن و ... شود
و به همان خوبی عصبانیت را نشان دهد. از او بخواهید هر وقت عصبانی شد، درباره
احساسش حرف بزند تا آرامش پیدا کند.
اگر هنگام بازی دیگران را هل می دهد، از او بخواهید وقتی عصبی شد قبل از اینکه کسی را هل بدهد از یک بزرگتر کمک بخواهد یا دیگر به بازی ادامه ندهد. البته این آموزش باید در موقعیتی که کودک آرام است انجام شود، اگر وقتی کودک عصبانی است بخواهید مهارت کنترل خود را یادش بدهید، نتیجه چندانی نخواهید گرفت.
الگوی بدی نباشید
اگر نمی خواهید کودک عصبانی تان وسایل خانه را پرت کند و احساسش را سر اسباب بازی
ها و کتاب هایش خالی کند، هرگز جلوی چشم او مرتکب رفتارهای مشابه نشوید. اگر شما
موقع عصبانیت لیوانی را بشکنید، کودک هم این مجوز را پیدا می کند که اسباب بازی
هایش را خرد کند تا نشان دهد عصبانی است.
به موقع نزد مشاور بروید
اگر دختر یا پسر کوچک شما هر روز و همیشه پرخاشگر است و نمی تواند رفتارهای تهاجمی
اش را کنترل کند، شاید نیاز باشد با یک روانشناس یا روانپزشک مشورت کنید تا علت
این رفتارها مشخص شود.
احساس طرف مقابل را برایش توضیح دهید
درک احساس فرد مقابل یکی از نیازهای اصلی کنترل رفتارهای پرخاشگرایانه در کودکان
است. شاید کودک شما تا به حال از سوی یکی از دوستانش گاز گرفته نشده و نمی داند چه
حس ناخوشایندی دارد؛ پس در مواقعی که هم او و هم شما آرام هستید، برایش توضیح دهید
که کتک زدن، گاز گرفتن، هل دادن دیگران و ... چه احساسی را در طرف مقابل ایجاد می
کند.
از رفتار تهاجمی کودک پیشگیری کنید
قبل از اینکه رفتار تهاجمی کودک در بازی با دیگران بروز کند، جلویش را بگیرید.
برای این کار باید به دقت حواس تان به جریان بازی فرزندتان با هم سن و سالانش باشد
و در مواقع لزوم مداخله کنید تا رفتارهای پرخاشگرایانه فرزندتان به کودک دیگری
آسیب نزند.
تنبیه بدنی ممنوع!
وقتی شما فرزندتان را کتک می زنید به او این مجوز را می
دهید که برای نشان دادن عصبانیتش دیگران را کتک بزند. فراموش نکنید که شما آینه
فرزندتان هستید. علاوه بر اینکه نباید او را تنبیه بدنی کنید، در مواجهه با
عصبانیتش هم نباید عصبانی شوید و از کوره در بروید. عصبانی شدن والدین به کودک می
آموزد که قدرت و تاثیرگذاری، در رفتارهای پرخاشگرایانه و تهاجمی است.
بدزبانی در کودکان
تصور کنید که به مهمانی رفته اید و در لحظه خداحافظی، همین که می خواهید لباس های
دختر یا پسر کوچک تان را عوض کنید، او شروع به فریاد زدن می کند و حاضر نیست از
بازی با دوست هایش دل بکند. شما که از رفتار فرزندتان شرمنده شده اید، سعی می کنید
اوضاع را کنترل کنید که بچه یکدفعه شروع به بدزبانی می کند و شما را احمق، بی شعور
و ... می خواند!
اصلا قابل تصور نیست ولی تعجب نکنید بسیاری از والدین با مشکل بدزبانی کودک شان مواجه هستند و نمی دانند چطور باید این مشکل را رفع کنند. آیا تهدید به فلفل و ریختن روی زبان به شیوه مادربزرگ ها جواب می دهد یا باید بچه را نزد مشاور برد؟
چرا بچه ها بدزبان می شوند؟
بدزبانی و فحش دادن فقط از طریق آموزش و مواجه شدن با این اتفاق در کودکان ایجاد
می شود. یعنی فرزند شما در موقعیت بدزبانی قرار گرفته و استفاده از لغات و کلمات
زشت یا انواع و اقسام فحش ها را از زبان فرد دیگری آموخته است.
متن کامل مقاله در وبسایت نوآورد قابل مشاهده است.
منبع: نوآورد – برترین ها
از قدیم کارهای زیادی برای زیبا شدن فرزندشان انجام می دادند، مثلا همسر زیبا انتخاب می کردند و یا بچه ای زیبا در بستر زن و شوهر می نشاندند و یا زن باردار را به دیدن کودکان زیبا می بردند و یا می گفتند اگر زن بارداری آب دریا بخورد، چشمان فرزندش آبی خواهد شد!
توصیه های غذایی قبل از بارداری
خوردن سیب، به،گلابی ( پدر بیشتر )، انار ، نیم ساعت قبل از صبحانه و به صورت
ناشتا، در زیبایی موثر است. همچنین معجون شیر ،گردو و خرما تاثیر زیادی بر زیبایی
دارد. مغز بادام و مغز تخمه خربزه قوای جنسی مرد را تقویت و بر زیبایی فرزند موثر
است.
توصیه های غذایی مربوط به دوران بارداری
در دوران بارداری، ختم سوره هایی از قرآن برای زیبا شدن
فرزند درون شکم توصیه شده است، مانند: سوره یوسف، سوره یس، سوره محمد.
در دوران بارداری این مواد غذایی را بخورید
· به
· هلو
· خربزه
· پیازچه
· انگور
· سبزیجات
· آناناس (صدای بچه را قشنگ می کند)
· پرتقال (قد بچه را بلند می کند)
· روغن زیتون (روزی یک قاشق )(پوست بچه را روشن می کند)
· رازیانه و بادیان (برای داشتن نوزادی با چشمان زیبا )
· انواع مربا به خصوص مربای شقاقل (در استخوان بندی جنین موثر است)
· شنبلیله خام یا پخته (جنین را گیسو بلند و پر مو می کند)
· اشعه آفتاب (برای داشتن موی مشکی)
· فست فود ممنوع
در دوران بارداری این مواد غذایی را نخورید
· تند غذا خوردن ( موجب ایجاد لک های صورت در مادر و فرزند)
· غذاهای مانده رنگ بچه را تیره می کند.
· فلفل
· ادویه های تند مانند خردل، دارچین، نعناع به صورت زیاد
· خیارشور
· سوسیس و کالباس
· انواع سس ها
· نوشابه
· کنسرو ها
· چای و قهوه
· سرکه
· مصرف زیاد گوجه فرنگی (سبب ناقص الخلقه شدن می شود)
· مصرف زیاد سیب زمینی
· مصرف زیاد نمک (بخصوص در سه ماه آخر )
· کلا زن باردار از مصرف غذاهای آماده و به خصوص غذاهایی که مواد نگهدارنده دارد، باید جلوگیری کند.
در دوران بارداری این مواد غذایی را کم مصرف کنید
· زعفران
· جعفری
· غوره
· آبغوره
· مارچوبه
· انسیون
· زیره
· دارچین
سیب در زیبایی کودک نیز نقش زیادی ایفا میکند. اگر در ماه هشتم بارداری به دفعات بر سیب سرخ سورۀ یوسف خوانده شده و زن باردار بخورد کودکی زیبا خواهد داشت.
توصیه های طب سنتی برای زیبا شدن فرزند
1. خوردن انار شیرین فرزند را نیکو و زیبا می کند.
2. مصرف رب انار در هنگام بارداری علاوه بر اینکه از ویار خوردن خاک، مهر، زغال، برفک یخچال نجات میدهد، تاثیر زیادی در زیبایی نوزاد دارد.
3. خوردن گلابی توسط پدر ، سبب زیبایی فرزند می شود و مایه قوت قلب، پاکی معده، صفای دل، دلیری و زیبایی بچه می شود.
متن کامل مقاله در وبسایت نوآورد قابل مشاهده است.