خواص چای – ۵ خاصیت نوشیدن چای

چای سرشار از آنتی اکسیدان بوده و از نظر میزان خواص و فواید برای سلامت انسان با قهوه برابری می کند، بنابراین می توانید هر کدام را که ترجیح می دهید، بنوشید. انواع چای نظیر چای سبز، سیاه و سفید همگی از یک گیاه به دست می آیند و روش پردازش و میزان اکسیداسیون است که باعث تولید انواع مختلف چای می شود. در حالی که چای سیاه اکسیده می شود ولی برای تولید چای سبز برگ های چای پس از برداشت به هیچ عنوان اکسید نمی شوند. اگرچه چای سبز و چای سیاه هر دو دارای اثرات مفیدی بر سلامت بدن هستند ولی اکسیداسیون حداقلی چای سبز ممکن است به حفظ خواص آنتی اکسیدانی برگ چای کمک کند. در این مقاله به بررسی ۵ مورد از مهم ترین خواص چای بر روی سلامتی خواهیم پرداخت، با ما در ادامه همراه باشید.

خواص چای برای سلامتی

چای سرشار از آنتی اکسیدان
چای به صورت طبیعی از نظر ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ها بسیار غنی است. برای نمونه پلی فنول ها ممکن است تا ۳۰ درصد از وزن برگ خشک چای سبز را تشکیل دهند. در گروه پلی فنول ها، فلاونوئید ها قرار دارند که کاتچین ها را شامل می شوند. قدرتمند ترین کاتچین شناخته شده به طور خلاصه EGCG نامیده می شود؛ بر اساس تحقیقات صورت گرفته این ماده بر روی تعدادی از بیماری ها و نیز در برخی وضعیت ها دارای اثرات مثبت است. در حالی که چای سبز منبعی غنی از کاتچین ها به شمار می رود، چای سیاه از منابع غنی تانن ها بوده که دارای خواص قدرتمند آنتی اکسیدانی می باشد.

سلامت مغز
مصرف چای برای حفاظت از سلامت مغز مفید است. بر اساس یکی از مطالعات ارائه شده در کنفرانس بین المللی بیماری های آلزایمر و پارکینسون، افرادی که در هفته ۶-۱ روز چای می نوشند کمتر از سایرین به کاهش ذهنی دچار می شوند. چای سبز خم چنین دارای نوعی  اسید آمینه به نام تیانین است که از سد خونی مغزی عبور می کند و مانند کافئین دارای اثرات روانگردان است. تیانین هم چنین باعث افزایش سطح سروتونین و دوپامین شده، به کاهش استرس های جسمی و روحی کمک نموده و ایجاد حس آرامش می کند. علاوه بر این تیانین در پیشگیری از کاهش قدرت حافطه در اثر افزایش سن موثر بوده و بر اساس پژوهش های صورت گرفته بر بخش هایی از مغز که وظیفه توجه و تمرکز و حل مسائل پیچیده را بر عهده دارند تاثیرگذار است.

خواص چای در کاهش وزن
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف طولانی مدت چای سبز برای چربی سوزی مفید بوده و در کنار دیگر ترکیبات شیمیایی می تواند به افزایش سطح اکیداسیون چربی و گرمازایی کمک کند. در متاآنالیز صورت گرفته در این زمینه مشخص گردید میزان کاهش وزن در افرادی که کاتچین و نیز کافئین را دریافت می نمایند بیش از سایرینی است که کافئین را به تنهایی دریافت کرده اند. هم چنین افرادی که کاتچین مصرفی خود را را از طریق چای سبز دریافت کرده اند، توانسته اند تا حدود ۱.۴ کیلوگرم بیش از دیگران وزن خود را کاهش دهند؛ علاوه بر این احتمال حفظ وزن و عدم افزایش وزن در این افراد بیش تر بوده است.
نوشیدن چای یا قهوه قبل از وعده های غذایی ممکن است به کاهش وزن کمک کنند زیرا درصد بسیار زیادی ازقهوه و چای آب است و مصرف آب قبل از غذا به کاهش وزن کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد افرادی که به مدت ۱۲ هفته قبل از هر وعده غذایی حدود ۵۰۰ میلی لیتر آب بنوشند ۴ کیلوگرم وزن کم می کنند؛ این میزان کاهش، ۱.۵ کیلوگرم بیش از کاهش وزن افرادی است که قبل از وعده های غذایی خود آب نمی نوشند. این یعنی ۵۰% کاهش وزن بیشتر.

مقابله با دیابت
مصرف چای نیز همانند قهوه، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. یک پژوهش نشان داد افرادی که شش فنجان یا بیشتر در روز چای سبز می نوشند ۳۳% کمتر از کسانی که در هفته کمتر از یک فنجان چای سبز می نوشند با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ روبرو هستند. متاآنالیز صورت گرفته در این زمینه نشان می دهد نوشیدن سه فنجان یا بیشتر چای در هر روز با احتمال کمتر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ارتباط است.

خواص چای در سلامت قلب
بنا بر نتایج پژوهش های انجام شده، چای سبز بهبود جریان خون و افزایش قابلیت ارتجاعی عروق خونی بدن را موجب می شود و نوشیدن چند فنجان چای سبز در روز می تواند به مقابله با بیماری های قلبی کمک کند. نتایج مطالعه مذکور هم چنین نشان می دهد EGCG موجود در چای سبز می تواند برای پیشگیری از انسداد رگ ها، ترومبوز مغزی، حملات قلبی و سکته مغزی مفید باشد.

اصل این مقاله در این صفحه قابل مشاهده و مطالعه می باشد.

نوآورد، ندای سلامت

مرجع مقاله: Mercola

خواص پرتقال – ۱۶ خاصیت پرتقال برای سلامتی

خواص پرتقال برای سلامتی

مرکبات و آب‌ مروارید
حتماً با خواندن این میان تیتر به یاد پدربزرگ و یا مادربزرگ‌ تان افتاده‌اید که چندی پیش چشم ‌هایش را به دلیل آب مروارید جراحی کرد. بد نیست، بدانید که اگر این عزیزان از این گروه میوه‌ها بیشتر استفاده می ‌کردند احتمال این که به این بیماری مبتلا شوند، کمتر بود؛ زیرا دیده شده است افرادی که در روز کمتر از ۱۲۵ میلی ‌گرم ویتامین C دریافت می‌ کنند در مقایسه با افرادی که بیش از ۵۰۰ میلی ‌گرم از این ماده مغذی را به بدن ‌شان می ‌رسانند، ۴ برابر بیشتر احتمال دارد که چشمان ‌شان به این مشکل دچار شود. جالب است بدانید که هر ۱۰۰ گرم لیمو و یا پرتقال متوسط ۵۳ تا ۵۴ میلی ‌گرم از این ویتامین را داراست که میزان قابل توجهی بوده و به نظر می ‌رسد که مرتب خوردن ‌شان از ضخیم شدن عدسی چشم پیشگیری می‌ کند .

بهترین میوه برای درمان چاقی
مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن کمبود املاح بدن برطرف و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود. افرادی که چاق هستند، اگر رژیم پرتقال بگیرند، در رفع چاقی بسیار موثر است. در این رژیم باید چند روز پرتقال بخورند . برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری، یک عدد پرتقال و ۳ عدد لیمو را به برش‌های نازکی ببرید و آن را مدت ۱۰ دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید. ۲ قاشق سوپ‌خوری عسل را به آن اضافه کنید و دوباره ۵ دقیقه آن را بجوشانید. بعد آن را صاف و بگذارید سرد شود و هر روز ۳ استکان کوچک از آن را میل کنید.

در خانه ای که پرتقال باشد سرماخوردگی رنگ می بازد
می پرسید چرا؟ به خاطر میزان بالای ویتامین C موجود در آن. چون باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. سلول های سیستم ایمنی بدن مانند سربازهایی هستند که از بدن مراقبت می کنند و مانع از سرماخوردگی و بیماری های ویروسی دیگر می شوند. این ویتامین به طور مستقیم روی عفونت تاثیر نمی گذارد اما علائم مربوط به آن را کاهش و تسکین می دهد. توصیه می کنیم از همین امروز روزانه یک عدد پرتقال نوش جان کنید. همین میزان نصف نیاز روزانه ی بدن ما به ویتامین C (60 میلی گرم) را تامین می کند. اگر آب پرتقال را ترجیح می دهید حتما خودتان در منزل اقدام به تهیه ی آن بکنید. آب پرتقال های صنعتی حاوی میزان زیادی قند افزوده هستند. توصیه می کنیم بعد از گرفتن آب پرتقال آن را خیلی زود مصرف کنید.

پرتقال باعث کاهش کلسترول بد می شود
پرتقال به دلیل دارا بودن فیبرهای غذایی تاثیر زیادی روی کلسترول خون دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که مصرف آب پرتقال برای افرادی که چربی خون شان بالاست مفید است به خاطر اینکه می تواند چربی خون را پایین بیاورد.. این خاصیت مدیون وجود پکتین(Pectin ) یا ماده الیافی پوست و ورقه های نازک مابین پره های پرتقال است. در مواردی که هدف کاهش کلسترول و تأمین سلامت شریان ها باشد، برای استفاده از حداکثر نیروی درمانی پرتقال، توصیه می شود که پرتقال را با لایه سفید رنگ زیر پوست و لایه های نازک داخل پرتقال که حاوی پکتین هستند مصرف کنید.

پرتقال: رفیق سلامتی و دوست تناسب اندام
پرتقال سرشار از کلسیم(۴۰ میلی گرم)، آب(۸۵ درصد) و مقدار کمی کالری ( حدود ۵۰ کیلوکاری برای هر یک عدد) و در واقع یک ماده ی غذایی کامل و همه چیز تمام است. اگر رژیم گرفته اید و می خواهید میزان کالری های دریافتی تان را بدون محروم کردن خود از مواد مغذی کاهش دهید می توانید به جای موز یا انگور، پرتقال میل کنید. توجه داشته باشید که پرتقال همچنین باعث افزایش جذب آهن می شود. در نتیجه توصیه می کنیم بعد از مصرف به عنوان مثال عدس حتما یک عدد پرتقال میل کنید. البته همیشه یادتان باشد که برای تناسب اندام و لاغری نیاز به یک برنامه ی غذایی سالم و تحرک بدنی کافی دارید.

پرتقال: سرطان را از خود دور کنید
یک عدد پرتقال حاوی بیش از ۱۷۰ نوع مواد مغذی متفاوت است. بیشتر این مواد مغذی خواص ضدالتهابی دارند، تومورها را نابود می‌کنند و از تشکیل لخته‌های خونی پیشگیری می‌کنند. مواد مغذی موجود در پرتقال به خصوص پولیفنول‌های آن خواص آنتی اکسیدانیِ بسیار قوی دارد، ضد ویروس و ضد آلرژی است و با سلول‌های سرطان زا مقابله می‌کند.
نتایج بررسی‌هایی که محققان استرالیایی انجام دادند و در سال ۲۰۰۳ با عنوان «فواید مرکبات» در ۲۴۸ صفحه به چاپ رسید نشان می‌دهد مصرف مرکبات شما را در برابر برخی از انواع سرطان‌ها ایمن می‌کند. مرکبات که پرتقال هم جزوی از آن‌هاست از ابتلا به سرطان‌هایی مانند سرطان مری، دهان، حلق و سرطان معده پیشگیری به عمل می‌آورد. نتایج این بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف پرتقال و مرکبات دیگر خطر ابتلا به سرطان‌ها را بین ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد.
نتایج پژوهش های متعدد نشان داده اند که ترکیبات آنتی اکسیدانی پرتقال به پیشگیری از ابتلا به برخی از انواع سرطان ها مانند سرطان دهان، سرطان مری، سرطان معده و سرطان کولون و حنجره کمک زیادی می کند. ویتامین C موجود در این میوه علاوه بر پیشگیری از ابتلا به این بیماری باعث می شود که قدرت درمانی برخی از این سرطان ها بیشتر شود. برای اینکه خواص آنتی اکسیدانی پرتقال چند برابر شود بهتر است علاوه بر مصرف آن روزانه یک فنجان نیز چای سبز بنوشید. آنتی اکسیدان های این دو، دست به دست هم داده و سدی در برابر سرطان ها می سازند.

این متن بخشی از مقاله "خواص پرتقال – 16 خاصیت پرتقال" می باشد.

نوآورد، ندای سلامت

برخی از منابع: آکا، تبیان، تی نیوز

۱۳ ماسک صورت برای پوست های چرب

بهترین ماسک های صورت برای پوست های چرب

ماسک صورت موز برای پوست های چرب
ماسک صورت تهیه شده از موز موجب لطافت و نرمی پوست می گردد و بهترین تاثیر آن بر روی پوست های چرب است. مواد لازم برای تهیه این ماسک صورت عبارتند از: ۱ عدد موز کاملا رسیده، یک قاشق سوپ خوری عسل، و همچنین ۱ عدد پرتقال یا لیمو. اگر همیشه موز رسیده در دسترس نیست، می توانید موزها را در فریز نگهداری کرده و در موقع لزوم از آنها در تهیه ماسک بهره بگیرید( البته لازم است که موز منجمد شده را قبل از استفاده در هوای محیط برای مدتی قرار دهید تا یخ آن کاملا ذوب شود ). موز را کاملا هم بزنید تا به شکل خمیر در آید، حال عسل را با آن اضافه کنید، همچنین می توانید عسل و موز را درون مخلوط کن ریخته هم بزنید تا اینکه کاملا با هم قاطی شوند. حال چند قطره آب پرتقال یا آب لیمو را به این مخلوط اضافه نمایید. ماسک صورت موز آماده است. اکنون این مخلوط را بر روی پوست صورت خود مالیده، حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید. برای پاک کردن ماسک، یک حوله لطیف را با آب سرد خیس نموده، بیشتر آب آن را بگیرید، سپس صورتتان را با آن تمیز کنید. البته به جای آب سرد، می توان از آب داغ ( نه آب جوش! ) برای مرطوب کردن حوله استفاده نمود.

ماسک صورت آرد نخود، زردچوبه، آب لیمو و شیر
با استفاده از پودر نخود و زردچوبه می توان یک ماسک صورت با تاثیرگذاری شگرف برای پوست های چرب تهیه کرد. برای تهیه این ماسک، ۲ قاشق سوپ خوری پودر نخود را با ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری شیر و مقداری آب در صورت نیاز، مخلوط کرده و خوب به هم بزنید. مخلوط حاصل باید کاملا حالت خمیری داشته باشد، نه زیاد سفت باشد که به راحتی از هم بپاشد، و نه خیلی نرم باشد. حال این ماسک را به آرامی و با دقت بر روی صورت خود مالیده و ۳۰ دقیقه صبر کنید. پس از گذشت این مدت، ماسک را با آب شسته و تمیز نمایید. تاثیر این ماسک بر روی صورت بسیار عمیق بوده و بافت های مرده پوست را جدا می کند. همچنین سبب می شود تا چربی اضافه روی پوست از بین رفته و پوست تمیز و زیبا گردد. از این ماسک صورت هم به عنوان ماده ای با قابلیت لایه برداری و هم به عنوان یک اسکراب می توان استفاده کرد.
احتیاط: استفاده از زردچوبه ممکن است موجب لک افتادن پوست های بسیار روشن شود. به همین دلیل توصیه می شود افرادی که پوست شان خیلی روشن است از این ماسک استفاده نکنند، بلکه این ماسک صورت برای افرادی که پوستشان خیلی روشن نیست مناسب تر است و نیز افرادی که پوستشان رنگی متمایل به زیتونی دارد می توانند از این ماسک بهره بگیرند.

ماسک صورت پوست پرتقال برای پوست های بسیار براق
پوست پرتقال درمانی بسیار موثر برای پوست های چرب است. پوست پرتقال را در سایه خشک کرده و آن را خرد کنید تا به شکل پودر درآید. این پودر را با آب یا ماست قاطی کنید. ماده حاصل ماسک صورت مورد نظر است! استفاده از این ماسک صورت سبب باز شدن و تمیزی منافذ مسدود شده پوست می گردد. همچنین این ماسک چربی اضافه روی پوست را پاک می کند.

ماسک صورت طبیعی میوه ای
استفاده از ماسک صورت میوه هایی همچون لیمو، پرتقال، گوجه فرنگی، گریپ فروت و پاپایا ( انبه هندی )، به شکل های مختلف می تواند به سلامت، شادابی و طراوت پوست کمک کند. همه این میوه ها سرشار از ویتامین C بوده و دارای روغن هایی هستند که موجب پاک شدن چربی های اضافه روی پوست می گردند. مکانیزیم عملکرد این روغن ها در پاک کردن چربی های پوست از طریق تنگ تر نمودن منافذ پوست صورت است، که این کار سبب کاهش ترشح چربی در سطح پوست شده، در نهایت موجب می گردد که پوست شما تمیز و بدون چربی [ های اضافه ] گردد.
تذکر: بسیاری از افراد ممکن است تنها در قسمت پیشانی، بینی یا چانه پوست شان چرب باشد و در اصطلاح به چنین پوست هایی ترکیبی ( Combination ) گفته می شود. این افراد لازم است که ماسک میوه ای را تنها به قسمت های چرب پوست اعمال کنند و از اعمال آن به قسمت هایی از صورت که پوست خشک دارند، بپرهیزند، چرا که استفاده از ماسک بر روی پوست های خشک می تواند موجب خشکی [ بیش از اندازه و نامطلوب ] پوست گردد.

ماسک صورت گوجه فرنگی برای پوست های چرب
استفاده از ماسک های صورت تهیه شده از گوجه فرنگی برای پوست های چرب بسیار مفید است، به علت آنکه این نوع از ماسک ها از سویی چربی اضافه روی پوست را در خود حل کرده و از سوی دیگر اندازه منافذی از پوست را که بیش از اندازه باز هستند، کم می کنند. این قابلیت ماسک گوجه فرنگی، آن را به انتخابی عالی برای افرادی تبدیلی می کند که پوستشان چرب یا بیش از اندازه براق است.
ساده ترین روش تهیه ماسک گوجه فرنگی آن است که یک گوجه فرنگی را کاملا له کنید و آن را بر روی نواحی از پوست صورت که چرب می شوند [ و میزان ترشح چربی در آنها بیش از حد معمول است ]، اعمال نموده، حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید. از این ماسک دو تا سه بار در هفته استفاده کنید تا اینکه پوست صورتتان کاملا تمیز و صاف گشته،  لکه ها و جای آکنه ها محو گردد.

ماسک صورت آب لیمو برای پوست های چرب
هر چند استفاده از آب لیمو موجب تحریک پوست می گردد، اما ویژگی دیگری نیز دارد از جمله اینکه مشکلات ناشی از چرب بودن بیش از اندازه پوست را به شکل بسیار موثری حل می نماید. آب لیمو، همچون گوجه فرنگی و پاپایا( انبه هندی ) سرشار از ویتامین C است و استفاده از ماسک صورت حاصل از آن برای پوست های چرب بسیار مفید است. دیگر خاصیت آب لیمو قابلیت آن در پاک کردن چربی های جمع شده بر روی پوست و سفید و روشن کردن پوست [ از طریق زدودن بافت های مرده روی پوست ] می باشد.
افرادی که پوست چرب دارند، بیش از دیگران پوست شان مستعد آکنه، جوش و لکه های سرسیاه و سرسفید می باشد. شما می توانید آب لیمو را به هر ماسکی که برای پوست های چرب تهیه می شود، اضافه کنید تا به شکلی هوشمند به مقابله با همه مشکلات پوست هایی ( مشکلات پوست های چرب ) بپردازد. ماسک تهیه شده از آب لیمو، پوست را تمیز، با طراوت و تازه کرده، چربی و گرد و خاک جمع شده  بر روی آن را می زداید.
در ساده ترین شکل تهیه ماسک صورت آب لیمو، می توانید آب لیمو تازه را به نواحی چرب پوست خود اعمال کنید تا پوست تمیز شده و چربی اضافه جمع شده روی لایه بالایی آن برطرف گردد. همچنین افرادی که پوست بدنشان نیز چرب است و می خواهند چربی های اضافه را از سطح پوست بدن شان پاک کنند، می توانند به هنگام استحمام، نصف یک لیمو را آب گرفته و آن را در آب داخل وان حل نمایند. شستشوی بدن در چنین آبی سبب پاک شدن چربی های اضافه از سطح بدن می گردد.

این مقاله بخشی از مقاله "13 ماسک صورت برای پوست های چرب" می باشد.

نوآورد، ندای سلامت

۷ روش کاهش وزن خودکار

روش های کاهش وزن خودکار

تخم مرغ، جایگزین غلات صبحانه
کاهش وزن می تواند به سادگی تغییر صبحانه باشد. دو مطالعه جداگانه در این زمینه نشان داده اند که خوردن تخم مرغ (در مقایسه با خوردن نان شیرین) به کاهش میزان چربی بدن کمک می کند. در یکی از این پژوهش ها گروهی ۳۰ نفره از زنان چاق یا دارای اضافه وزن به دو گروه تقسیم شدند؛ افراد گروه اول از تخم مرغ و اعضای گروه دوم از نان شیرین برای صبحانه استفاده نمودند. اعضای گروه تخم مرغ نه تنها در وعده ناهار، بلکه تا پایان روز و حتی تا ۳۶ پس از صبحانه مشترک، غذای کمتری مصرف مصرف کردند. این موضوع نشان داد که تخم مرغ به شدت سیرکننده است و موجب می شود فرد در وعده های غذایی بعدی غذای کمتری مصرف کند.
در دیگر پژوهش صورت گرفته، ۱۵۲ مرد و زن دارای اضافه وزن به دو گروه تقسیم شدند: در صبحانه گروه اول تخم مرغ و در صبحانه گروه دوم نان شیرین قرار داشت؛ هر دو گروه از یک رژیم کاهش وزن واحد استفاده می کردند. پس از ۸ هفته، اعضای گروه اول کاهش وزنی بیش از اعضای گروه دوم تجربه کرده بودند:

• ۶۵% کاهش وزن بیشتر (۹۰۰ گرم در مقابل ۵۶۰ گرم)
• ۶۱% کاهش بیشتر در BMI
• ۳۴% کاهش بیشتر دور کمر
• ۱۶% کاهش بیشتر در درصد چربی بدن

هر چند اختلاف در میزان کاهش وزن چندان چشمگیر نیست، اما همین میزان نیز به وضوح نشان می دهد که کارهای سائه و کوچکی مانند تغییر یک وعده غذایی می تواند به کاهش وزن کمک نماید. علاوه بر این نفس خوردن تخم مرغ مزایای فراوانی برای بدن به دنبال دارد، زیرا تخم مرغ یکی از سالم ترین مواد غذایی جهان به شمار می رود. مطالعلات جدید نشان می دهند مصرف تخم مرغ، آنگونه که قبلا  گفته می شد، سبب افزایش سطح کلسترول و بروز بیماری های قلبی نمی شود.

استفاده از بشقاب کوچک، راهی برای فریب مغز
مغز انسان پیچیده ترین شی جهان محسوب می شود. از همین رو کنترل فرآیند خوردن غذا توسط مغز فوق العاده پیچیده است. می توان گفت در نهایت این مغز است که تعیین می کند انسان باید غذا بخورد یا خیر. البته روشی جالب برای فریب دادن مغز وجود دارد، به گونه ای که مواد غذایی مصرف شده را بیش از مقدار واقعی تشخیص دهد و در نتیجه به مصرف کالری کمتری راضی شده و دستور سیری را سریع تر از حالت معمول صادر نماید؛ این روش ساده استفاده از بشقاب کوچک تر است. شاید این روش تا حدی ساده انگارانه به نظر برسد، ولی روانشناسان با انجام برخی مطالعات، صحت آن را تایید نموده اند.

کاهش اشتها با مصرف مواد پروتئینی
متاسفانه بسیاری از مردم فکر می کنند پروتئین کلسیم موجود در بافت های استخوانی بدن را نابود می کند و هم چنین موجب بروز بیماری های کلیوی می شود. این اعتقاد کاملا عوامانه و فاقد هرگونه پشتوانه علمی است. شواهد بسیاری وجود دارد دال بر اینکه پروتئین می تواند میزان چربی سوزی را افزایش داده و با کاهش احساس گرسنگی به کاهش وزن خودکار کمک نماید. مطالعات نشان می دهند که پروتئین بیش از هر درشت مغذی دیگری بر افزایش میزان متابولیسم بدن موثر است. یکی از دلایل این موضوع مقدار انرژی مصرفی در بدن برای هضم و استفاده از پروتئین است که به مراتب بیش تر از چربی و کربوهیدرات است.
در یک پژوهش صورت گرفته در این زمینه مشخص شد، افزایش سهم پروتئین در رژیم غذایی روزانه به گونه ای که ۳۰% از کالری دریافتی بدن را شامل شود، موجب کاهش خودکار میزان مواد غذایی مصرفی به میزان ۴۴۱ کالری در روز می شود. بسیاری دیگر از مطالعات نیز نشان داده اند که افزایش مصرف پروتئین باعث کاهش وزن خودکار می شود، حتی در صورتی که فرد در حد سیری کامل غذا بخورد.
پروتئین هم چنین به ایجاد عضله و ماهیچه کمک می کند، به ویژه اگر با زدن وزنه همراه شود. بافت های عضلانی از نظر سوخت وسازی فعال محسوب می شوند، بدین معنا که حتی در زمان استراحت نیز مقداری کالری می سوزانند. بهترین روش دریافت پروتئین خوردن غذاهای جانوری مانند گوشت قرمز، ماهی و تخم مرغ است.

مصرف غذا های با فیبر زیاد و کالری کم
روش دیگر برای کسب رضایت با وجود مصرف کالری کمتر، استفاده از مواد غذایی حجیم و کالری کم است؛ شامل موادی که محتوی مقدار زیادی آب هستند، مانند سبزیجات و میوه ها. پژوهش های صورت گرفته تا کنون همواره بر این موضوع تاکید داشته اند که مصرف مواد غذایی کم انرژی در مقایسه با مصرف غذاهای پر انرژی، کاهش وزن بیشتری را در پی دارد. در پژوهشی که بر روی زنان صورت گرفت مشخص گردید، کاهش وزن در زنانی که از سوپ (غذایی کم انرژی) استفاده می کردند ۵۰% بیش  از زنانی بود که از یک میان وعده سنگین در رژیم غذایی خود استفاده می کردند.
سبزیجات نیز غنی از فیبر محلول هستند؛ ماده ای که در برخی از تحقیقات به عنوان علت کاهش وزن شناخته شده است. دیگر نکته مثبت درباره فیبر محلول اینکه این ماده توسط نوعی باکتری در دستگاه گوارش انسان شکسته شده و اسید چربی به نام بوتیرات تولید می کند، اعتقاد دانشمندان بر این است که بوتیرات تاثیرات ضد چاقی قابل توجهی دارد؛ البته تا کنون تنها بر روی نمونه های جانوری تست شده است. می توان گفت ترکیب غذاهای جانوری (سرشار از پروتئین) و مواد غذایی گیاهی (دارای فیبر بالا) رمز موفقیت در مسیر کاهش وزن است.

این متن بخشی از مقاله "7 روش کاهش وزن خودکار" می باشد.

نوآورد، ندای سلامت

مرجع مقاله: AuthorityNutrition

۵ علت خارش پوست و لذت خاراندن محل خارش

همه ما این تجربه را داشته ایم، اینکه پس از خاراندن پوست، تمایل داریم محل خارش را دوباره بخارانیم، و احتمالا از این حس اندکی متعجب شده ایم! این مقاله به بررسی ۵ مورد از مهم ترین عللی را که باعث می شود در بخشی از پوست بدنمان احساس خارش کنیم و نیز علت تمایل به خاراندن مجدد محل خارش می پردازد. با ما در ادامه این مقاله همراه باشید.

مهم ترین دلایل خارش پوست

اگزمای تماسی
حساسیت پوستی شایع ترین علت خارش پوست محسوب می شود. تماس مستقیم با مواد حساسیت زا می تواند باعث بروز التهاب و ظاهر شدن جوش و تاول های توام با خارش بر روی پوست شود. برخی از مواد حساسیت زا در پارچه ها و محصولات آرایشی بهداشتی مانند صابون وجود دارد. حساسیت به فلزاتی طلا و نقره نیز بسیار رایج است.

پوست خشک
یکی دیگر از علل خارش پوست، کم شدن رطوبت پوست و بروز خشکی و ترک خوردگی در سطح پوست می باشد. علاوه بر این لایه برداری پوست، آن را در معرض مواد حساسیت زا قرار داده و منجر به تحریک و التهاب و در نتیجه خارش پوست می شود.

واکنش به داروها
واکنش بدن افراد مختلف به داروها متفاوت می باشد. در صورتی که سیستم ایمنی دارای فعالیت بیش از اندازه باشد، بدن فرد می می تواند مستعد ابتلا به حساسیت دارویی باشد. شدت حساسیت به دوز داروی تجویز شده بستگی دارد و واکنش بدن به دارو می تو.اند از یک خارش خفیف تا جوش، تاول و کهیر شدید متفاوت باشد.

آفتاب سوختگی
پرتو فرابنفش خورشید برای پوست مضر بوده و می تواند به صورت مستقیم لایه محافظ و مانع طبیعی پوست را در هم شکند. سیستم ایمنی بدن ممکن است آسیب را به عنوان یک صدمه و تهدید تشخیص داده و تعدادی مولکول التهابی آزاد نماید؛ این مولکول ها پوست را ملتهب و خارش دار می کنند.

شوره سر
گاهی اوقات ممکن است سطح پوست کاملا سالم و طبیعی به نظر برسد ولی در واقع اصل مشکل در زیر موها و بر روی پوست سر قرار دارد. شوره ناشی از خشکی بیش از حد پوست سر می تواند موجب خارش شود؛ در صورتی که تکه های کوچک شوره سر بر روی شانه ها، گردن و یا پیشانی قرار بگیرند.

علت لذت خاراندن محل خارش
تحقیقات نشان می‌دهد ، لذت و رضایتی که از خاراندن محل خارش به انسان دست می‌ دهد، به دلیل فعالیت بیش از حد در ناحیه‌ای از مغز است که مسئول کنترل جنبش و فرایند پاداش است. به اعتقاد دانشمندان، علی رغم لذت اولیه خاراندن، ادامه این عمل می‌تواند منجر به افزایش شدت خارش، به همراه درد و آسیب دائمی پوست شود. از این رو دانستن فعالیت مغزی که موجب افزایش این رفتار بیمارگونه می شود، می تواند مهم و حیاتی باشد .
در پژوهشی که در این زمینه صورت گرفت، دانشمندان ده بیمار مبتلا به خارش پوست مزمن و ده فرد سالم را که یک محل خارش را می‌خاراندند، با ام آر آی (MRI) مورد مطالعه قرار داده و دریافتند بخش هایی از مغز که مسئول کنترل جنبش و فرایند پاداش است، در بیماران مبتلا به خارش مزمن ، هنگام خاراندن پوست فعال‌تر بوده است. در پایان، بر اساس نتایج مطالعات مشخص شد این فعالیت بیش از اندازه می‌تواند به توجیه اعتیاد به خاراندن در این بیماران کمک کند .
پس هرگاه بخشی از بدن شما دچار خارش شدید شد، تلاش کنید با کنترل فکر، از خاراندن آن صرف نظر کرده و یا حداقل میزان  خارش را تقلیل دهید.

متن فارسی مقاله در این صفحه از وبسایت نوآورد قابل مشاهده است.

نوآورد، ندای سلامت

مرجع مقاله: TheHealthSite