قورمه سبزی را با قارچ گیاهی کنید (برای برای 5 تا 6
نفر)
اگر دوست دارید قورمه سبزی را گیاهی درست کنید این دستور را امتحان کنید. در این
نوع قورمه سبزی به جای گوشت از قارچ استفاده شده که این خورش را کاملا گیاهی کرده
است.
· 500 گرم سبزی خورشی ساطوری شده
· 250 گرم قارچ
· نصف پیمانه لوبیا قرمز
· 5 عدد لیمو امانی متوسط
· 1 عدد پیاز متوسط
· نصف قاشق چایخوری زردچوبه
· نصف قاشق چایخوری ادویه
· نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
· نمک به میزان لازم
· روغن به میزان لازم
· آبلیمو به میزان لازم
لوبیای قرمز را بپزید. قارچ را در این خورش به دو صورت درسته یا ورقه شده می توان استفاده کرد. در هر دو صورت قارچ را بشویید و با 2-1 قاشق روغن و 1 قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا بخار شود و رنگ آن هم روشن بماند.
شما می توانید ادامه متن را در مقاله «روش تهیه قورمه سبزی» مطالعه کنید.
منبع: مجله اینترنتی برترین ها